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秋天,山上的树上满是雷霆公子,它的味道比胡椒更令人兴奋,用香喷热油。

  • 来源:泰州网生活资讯
  • 时间:2019-09-22 10:37:11

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俗话说,一年有四季,春夏生长,秋冬兼收。现在是凉爽的秋天,许多作物都已到了收获季节,如板栗、水稻、水果等,当然,山里的果实也可以采摘。

每年秋天,山上七、八米高的树都会长满雷公子,看上去密密麻麻,一棵不像珍珠那么大,农民们会上山采摘,一边闻着香味,你知道这种水果吗?

其实,这种雷公是野山椒,形状像辣椒,但味道不同,山椒的味道更辣,如果这样的大树,人们可以摘几百斤胡椒,特别是高产。

而在农村,这种山椒有两种用途,一种是新鲜的,比如油炸蔬菜可以加一点,味道会更香哦,另一种是晒干后的青油山椒,它变黑,闻起来更浓,磨粉可以用作香料粉。

例如,这个农村女孩会把山胡椒粉干一下,用辣椒面、盐、糖均匀搅拌,然后用热油洒出来,这种香味立刻飘出来,真让人开胃啊,用混合米粉吃香喷喷,吃起来越来越享受了。

与普通辣椒相比,这种野山椒味道更香,在市场上也很难买到哦。而且经常吃辣椒也很健康,可以祛风除湿,还能治胃痛。我想知道大家都吃过胡椒吗?

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