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你怎么处理橘子糖和酸排骨?-橘子香甜酸排骨的实践

  • 来源:泰州网生活资讯
  • 时间:2019-09-23 17:20:51

甜和酸排骨都喜欢吃。对美食家来说,它一定很喜欢吃东西。肉鲜嫩,色泽鲜亮,口味脆酸甜,深受广大女性朋友的喜爱。

20000包中这款橘子香甜酸排骨省去了[油炸]工序,取而代之的是油炸,可以煎出排骨上多余的油,减少油腻的感觉。加入一点橙子香味,使甜酸排骨更清新清爽。酸甜的味道与排骨的肉香味和橙子特有的香味混合在一起,不仅可以解除油腻,还能唤醒开胃菜,增加维生素C。

注:子排指的是连接背部的腹腔,其底部是五朵花,肋骨下的肋骨长达30厘米,呈三角形斜片。牛排的肉层很厚,用一层薄油隔开,与一片猪肉、脂肪、肉连接在一起,是最嫩的排骨,适合各种烹饪方法和口味,但略带油腻的味道。

配料细节

橘子香甜酸排骨台阶

1.准备猪排和橙子。

2.准备八角形肉桂片、洋葱片和姜片。

3.把子排洗干净,切成小块。

4.把橙子洗净,榨出橘子肉和果汁。

5.把水倒进锅里,用水烫。

6.沥干水,放入汤锅中,加入洋葱及生姜八角形肉桂,开水至八点熟。

7.取出,在厨房吸收油纸,吸收水分,加入盐和料酒,腌20分钟。

8.取一碗,加入糖醋酱油盐和适量的水制成糖醋汁。

9.在锅中加入少量油,加入腌制的排骨。

10.将肋骨两侧的肋骨用低温油炸。

11.倒出多余的油脂,倒入糖醋汁和橙汁。

12.把火烧开,烧成小火,烧成浓稠的汤,这样每个排骨就可以均匀地包在汤里了。

烹饪技巧

排骨可以煮到8,然后炸,这样可以去除一些油腻的肉,使肉更容易品尝,但也节省了烹饪时间。根据自己的口味来制作糖和酸果汁,糖和酸的量应该稍微大一点。橘子使用血液橙子,它也可以被其他品种的橙子所取代。

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